🌸 開場｜春天的悠閒，從一杯酒開始
與這瓶「国士無双 春うらら」的初次相遇，是在札幌狸小路舉辦的お酒まつり，然後隔了一年又在酒販店裡重逢。它那以春日柔光為靈感的設計再次吸引了我的目光。不只是外觀的優雅清新，還帶著一種讓人心情放鬆、彷彿坐在櫻花樹下的氛圍。這份季節感，讓我忍不住又想要再品味一次。
這篇文章想介紹一下這瓶適合新手入門、風味溫和的限定地酒，可以為日常添加一點季節感。
🏷️ 酒款介紹｜「国士無双 春うらら」是怎樣的酒？
- 酒廠： 北海道・旭川的「高砂酒造」
- 創業於1899年，位於旭川，以「純北海道產酒」為特色，使用來自大雪山系的伏流水及道產米釀製。
- 採用雪國特有環境開發的「雪中貯藏法」，並積極活用副產品開發異業合作商品。
- 酒造部分有直營店，提供限定生酒與聯名產品，是旭川代表性的地酒品牌。
- 酒款解說：
- 「国士無双」：自1975年誕生，以爽朗辛口風味聞名，改變了當時偏甜的日本酒市場。當時戰後原料短缺，酒廠提升酒精度並加水生產辛口酒，而後開始盛行甜口酒。但隨著品質需求提高，高品質的辛口酒再度受歡迎。高砂酒造率先推出「国士無双」辛口清酒，成為市場轉捩點，並持續以傳統技術精進產品。
- 「春うらら」：是為了讓更多人享受国士無双而特別開發的春季限定酒。口感溫和輕盈，帶有清爽的風格。
- 日本酒度： -20
- 酸度： 1.9
- 酒精濃度： 14%
🥂 品飲筆記｜我喜歡它的理由
- 個人評論：
- 順口，微甜不嗆
- 顏色較為透明
- 不太有其它酒款常見的發酵味
- 可以含在口中慢慢感受香氣
- 入喉後留下的韻味不錯
- 推薦喝法：冷藏直飲
- 飲用時機：當時店員推薦時是說適合搭配味道較濃厚的料理，如醬油味、塔塔醬、起司等。理料的話像是炸雞、燒肉、壽喜燒、糖醋肉。但個人比較喜歡單獨品飲。
🎯 為什麼推薦這瓶酒？
- ✅ 適合剛接觸日本酒的人：風味簡單不複雜，不容易喝膩，接受度高
- ✅ 價格親民：￥1595（含稅）
- ✅ 節日感強：瓶身設計可愛、適合送禮或春天聚會使用
🔗 延伸閱讀與小話題
- 高砂酒造還有夏限定的純米酒「大雪 雪中貯蔵」、秋限定的純米酒「国士無双 ひやおろし」、冬限定的純米酒「国士無双 新酒しぼりたて」等季節限定酒，可以試著集齊四季版本。
- 若你有去過旭川，也可以順道參觀酒造，或搭配旭山動物園安排一趟旅行。
- 你有推薦的日本酒嗎？歡迎留言與我分享
🧭 結語｜從一瓶酒，品味一季
對我來說「国士無双 春うらら」是一瓶在北海道提醒我春天己經到來的酒。品味時也放慢生活步調、花點時間思考今年該怎麼開始。
推薦各位有空也挑一瓶自己沒喝過的季節酒，找一個周末為忙碌的生活找回悠閒感。
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