【日本酒推薦】在櫻花下乾杯|国士無双 春うらら

櫻花-綠繡眼 食光便箋
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🌸開場|春日的悠然,從一杯酒開始

お酒まつり - 国士無双 春うらら
狸小路的お酒まつり(春うらら – 左1)

我與這瓶「国士無双 春うらら」的初次相遇,是在札幌狸小路舉辦的お酒まつり;時隔一年,我們又在酒販店裡重逢了。它那以春日柔光為靈感的設計再次吸引了我的目光。它不僅外觀優雅清新,更帶有一種令人心情放鬆、彷彿置身櫻花樹下的氛圍。這份獨特的季節感,讓我不禁想再次細細品味。

透過這篇文章,我將介紹這款適合日本酒新手入門、風味溫和的限定地酒,希望能為你的日常增添一抹季節的色彩。

🍶酒款介紹|「国士無双 春うらら」了解這款春日限定酒

  • 酒廠: 高砂酒造
    • 高砂酒造坐落於北海道旭川,不僅以「純北海道產酒」為特色,運用大雪山系的伏流水及道產米釀製,更積極採用雪國特有的『雪中貯藏法』,並活用副產品開發異業合作商品。酒造內設有直營店,提供限定生酒與聯名商品,是旭川地區具代表性的地酒品牌
  • 酒款解說:
    • 「国士無双」:自1975年誕生,以爽朗辛口風味聞名,改變了當時偏甜的日本酒市場。當時戰後原料短缺,酒廠透過提升酒精度並加水的方式生產辛口酒;其後,甜口酒曾一度盛行。然而,隨著市場對品質的需求提高,高品質的辛口酒才再度受到歡迎。高砂酒造率先推出「国士無双」辛口清酒,成為市場轉捩點,並持續以傳統技術精進產品
    • 「春うらら」:是為了讓更多人享受国士無双而特別開發的春季限定酒。口感溫和輕盈,帶有清爽的風格
  • 日本酒度: -20
  • 酸度: 1.9
  • 酒精濃度: 14%

📝筆記|我的品飲體驗

  • 個人評論:
    • 口感溫潤順喉,甜度適中且無刺激感
    • 顏色較為透明
    • 不帶有其它酒款常見的發酵味
    • 可以含在口中細細感受香氣
    • 入喉後留下的韻味優雅
  • 推薦喝法:冷藏直飲
  • 飲用時機:店員曾建議此酒可與風味濃郁的料理搭配,如醬油味、塔塔醬、起司等。推薦搭配的料理如炸雞、燒肉、壽喜燒、糖醋肉等。但我個人則偏好單獨品飲

👍為什麼推薦這瓶酒?感受它帶來的價值

  • 適合剛接觸日本酒的人:風味簡單不複雜,不容易喝膩,接受度高
  • 價格親民:含稅僅需¥1595,是入門品嚐日本酒的理想選擇
  • 節日感強:瓶身設計雅緻、適合送禮或春天聚會使用

📖延伸閱讀與小話題:開啟更多日本篇章

  • 高砂酒造亦推出多款季節限定純米酒,例如夏限定的「大雪 雪中貯蔵」、秋限定的「国士無双 ひやおろし」、以及冬限定的「国士無双 新酒しぼりたて」等。你可以嘗試集齊四季版本,感受不同時節的風味
  • 如果你打算造訪旭川,除了順道參觀高砂酒造,亦可搭配旭山動物園安排一趟充實的旅程
  • 你有推薦的日本酒嗎?歡迎在下方留言與我分享

✨結語|從一杯酒,品味一季流轉的風景

對我而言,「国士無双 春うらら」不僅是在北海道提醒我春天到來的象徵,更是一瓶能引導我放慢生活步調、從容思考年度新篇章的日本酒。

我推薦各位,不妨在閒暇之餘,也為自己挑選一瓶未曾品嚐過的季節酒,尋一個週末,為忙碌的生活找回那份久違的悠閒與寧靜。

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